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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 冷知識！多吃涼拌海蜇皮，能化解海洋危機？

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【華人健康網圖文提供／時報文化】經常黏附漁網、汙染海灘，而且會趁人不備螫人一口的水母，供人食用的潛力其實深受低估。水母熱量低，但富含鎂與能夠滋潤肌膚的膠原蛋白、維他命A與B，還有一種蛋白質，與蛋白內所含的類似。

近來，日本漁民面臨了越前水母的一再侵擾，這種生物重達200公斤，寬度可與人的身高相當。這種水母又稱為野村水母，不但會撐破定置網，而且魚隻只要被這種水母碰到，就會因中毒而化為白色，以致無法販賣。

日本科學家把這種水母的入侵直接歸咎於中國。由上海上溯長江，可來到三峽大壩的所在地。這座全球最大的水力發電水壩造成中國外海的磷與氮含量升高，成為水母的理想繁殖地。根據估計，在2005年夏季期間，每天都有5億隻水母從中國沿岸游至日本海，以致日本完全被包圍在水母當中。

在日本北部的福井，居民面對水母肆虐的狀況，只好靠著販賣撒上水母粉的紀念餅乾牟利。日本水產大學的一名教授到中國實地走訪之後，帶了野村水母的十種不同料理方式回國。「把這種水母變成熱門食物，」他提議道：「正是解決這個問題的最佳方法。」

所幸，中國人早就懂得吃水母了。實際上，水母在中式料理當中已有好幾百年的歷史。在上海的市場裡，水母販賣區差不多和西方超市裡的洋芋片區一樣大，一磅乾野村水母一般價格為25元人民幣（3.25美元）。幾乎每一家餐廳都有水母菜餚，可能與蘿蔔絲一起涼拌，也許沾上油或醋，不然就是和薑一同拌炒。

水母肉本身沒有味道，卻是傳達風味的絕佳媒介。在有記的開胃小菜當中，水母先是煮到半熟以去除毒素，放冷之後，再淋上拌有辣椒的麻油，並且撒上芝麻。切成條狀的水母肉在燈光下閃閃發亮，看起來猶如橡皮筋，口感爽脆，和芝麻一樣。這種小菜令人欲罷不能，總是得吃上幾盤才過癮。鑒於世界各地的海灘都深受水母之害，也許我們該把吃水母視為一種造福大眾的行為，就像打瘧蚊一樣。

本文出自時報文化《海鮮的美味輓歌》

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日前Amazon推出社群軟體Spark，能類似Instagram分享照片，也可以發布喜歡商品，然而Prime會員有額外功能，能接收有興趣領域商品資訊，說是社群軟體，恐怕更像行銷軟體，另外回看台灣，也有新行銷方式正漸漸流行。

Amazon Prime會員首次使用Spark，可以先選擇五項有興趣領域，接著系統就會根據個人喜好，推送相關產品資訊，尤其強調購物體驗，使用者若點擊標記商品，可以直接看到後端資料庫數字，確認庫存還有多少。

單看Spark社交功能，相對其他主流Facebook、Instagram、Snapchat等，似乎仍有不足之處，但Amazon想要拓展電子商務意圖相當明顯，社群與商業界線越來越模糊，台灣就有賣家在Facebook販賣商品，直播拍賣也越來越流行。

台灣正在流行直播銷售，平台業者能確保消費者更安全（圖／公關公司提供）

很多賣家利用Facebook粉絲團銷售商品，甚至開直播與顧客互動，但危險性相當高，詐騙事件常出現社會版面，業者看到趨勢發展，推出FUNOO直播銷售平台，賣家同樣用直播銷售，平台則確保消費者能夠收到貨。

直播影片性質可以類似電視購物，也可以由賣家直接與消費者溝通，雙方互動性更高，平台業者結合物流與金流，當消費者下訂付款，賣家就必須出貨，確認消費者收到商品，平台才會放款，確保消費者購物安全。

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